Invertní cukr 100g
62 Kč
62 Kč / 100g
praktická cukrářská surovina vhodná pro slazení fondánu, krémů, polev, náplní i dalších dezertů. Oproti běžnému cukru má jemnější, lehce ovocnou chuť a výrazně menší tendenci krystalizovat.
Invertní cukr je oblíbený zejména při výrobě krémů, ganache, fondánu nebo zmrzliny, kde pomáhá zachovat hladkou konzistenci, vláčnost a delší čerstvost výrobků. Skvěle funguje také jako stabilizátor a pojivo v cukrářských hmotách.
Díky svým vlastnostem pomáhá zabránit vysychání dezertů a přispívá k jemnější textuře výsledných výrobků.
Řada CM Basics je zaměřena na praktičnost, menší množství obalového materiálu a výhodnější cenu. Produkty jsou vhodné také jako doplňovací balení pro pravidelné používání.
Výhody produktu
- omezuje krystalizaci cukru
- pomáhá udržet krémy a dezerty vláčné
- jemnější a lehce ovocná chuť
- ideální do fondánu, krémů i zmrzliny
- zlepšuje texturu cukrářských výrobků
- praktické balení s minimem obalového materiálu
Použití
Vhodné pro slazení a stabilizaci fondánu, krémů, polev, zmrzlin, náplní a dalších cukrářských výrobků.
Hmotnost
Balení obsahuje: 100 g
Složení produktu
Cukr, glukózový sirup (PŠENICE), med.
| Alergeny | lepek |
Výživové hodnoty na 100g
| Energetická hodnota kJ | 1326 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 316,8 kcal |
| Tuky | 0 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 78 g |
| - z toho cukry | 67 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Sůl | 0,025 g |
Země původu
Německo
Cake-Masters.com
Siemensstr. 24, 49770 Herzlake
info@cake-masters.com
www.cake-masters.com
Technické parametry
| Kategorie: | Cukr a sladidla |
| Invertní cukr | |
| Výrobce | Cake Masters |
| EAN | 4250712305184 |
| Kód produktu | 10518 |
Recenze
Starší recenze mohou být označeny jako „Neověřený zákazník“, protože v době jejich vložení nebylo možné nákup vždy ověřit.
V současnosti již může recenzi přidat pouze zákazník, který si produkt skutečně zakoupil na našem e-shopu.
Související produkty
Invertní cukrový sirup 375 g
95 Kč
25.3 Kč / 100g
Gallia – invertní cukr 1 kg
414 Kč
41.4 Kč / 100g
Invertní cukr 500 g
151 Kč
30.2 Kč / 100g
Cukr invertní 81% do těst 1kg - Monaco
155 Kč
15.5 Kč / 100g
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
